1月の薬膳スープランチ
【1月の薬膳スープランチ】
・じゃが芋団子の冬のミネストローネ」
・にんじんとカボチャの豆乳ポタージュ
・杏仁豆腐と自家製ごはんのおとも
・ごはん※石川県産
・季節の薬膳茶
寒い寒い冬に体を温め、昨日が低下しがちなお腹を労るメニューです。
お腹を温めて体力増強疲労回復に鶏肉🐔、お腹の調子を整えるじゃが芋🥔、五臓を補って体の中を温めるカブ。
消化を促進させるトマト🍅は体を冷やしますが、熱を加え食べるとその効果は和らぎます。
冬のトマト食は煮込みがおすすめ🍅
「ごはんのおとも」はゴボウと生姜の佃煮やピリ辛カブ菜、ゆず大根漬けなどその日によって。
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