5月のスープランチ

・新ジャガの春ポトフ
・トマトポタージュ

たっぷりの野菜を大鍋でコトコト煮込みました。
野菜の旨みと甘みがぎゅっと詰まっています。
ポタージュはトマトの酸味＋たっぷり玉ねぎで作りました。
ジャガ芋はお腹を温めて消化吸収を高め、胃の機能を調節してくれます。鶏肉あわせることで疲労回復に🙆
キャベツは五臓を補い、体力をつけます。

季節的にも世の中の状況的にも疲れてしまう日々…
少しでもほっと息がつけるように、優しい味にしてみました。

薬屋カフェ

Coffee and Yakuzen Gallery 金沢の野町広小路、薬屋さんのとなりのカフェ

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