2021.05.31 08:466月のスープランチ・茄子とコーンの粕汁🍆🌽・トマトポタージュ、またはサツマイモの甘酒・ごはんのおとも(生姜と椎茸の佃煮、ほか)・ごはん※石川県産・季節の薬膳茶「湿(≒湿気)」のせいで梅雨☔は体が重だるい…そんな季節に食べてほしい食材をまとめた粕汁です。梅雨に体にこもる湿、むくみを取り除くナスやコーン。体を冷やしすぎないように鶏肉や酒粕でバランス整えたメ...
2021.05.01 03:405月のスープランチ・新ジャガの春ポトフ・トマトポタージュたっぷりの野菜を大鍋でコトコト煮込みました。野菜の旨みと甘みがぎゅっと詰まっています。ポタージュはトマトの酸味＋たっぷり玉ねぎで作りました。ジャガ芋はお腹を温めて消化吸収を高め、胃の機能を調節してくれます。鶏肉あわせることで疲労回復に🙆キャベツは五臓を補い、体力をつけます。季節的にも世の中の状況的に...